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Cómo preparar los calçots

Corta la cuerda, limpia los calçots quitando las raíces y colócalos bien juntos sobre la parrilla.

Enciende el fuego con sarmientos y deja que las llamas vivas hagan su magia: ¡los calçots tienen que quemarse por fuera! Gíralos poco a poco hasta que queden tiernos, agrúpalos y envuélvelos para que terminen de cocerse por dentro.

Así conseguirás el sabor inconfundible de los calçots a la brasa de toda la vida. Compra tus calçots crudos de temporada y prepáralos en casa como en una auténtica calçotada catalana.

calçots

Lleva la tradición a tu mesa

La calçotada no es solo una comida, es una celebración. Desde hace más de un siglo, las familias y amigos se reúnen alrededor del fuego para asar calçots, compartir risas y disfrutar de la compañía. Con Calsots Casa Félix, llevamos esta tradición a tu hogar para que puedas vivirla en cualquier lugar.

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50 años de experiencia

Calçotadas en Restaurant Casa Fèlix

Desde Restaraurant casa Fèlix llevamos más de 50 años ofreciendo la auténtica calçotada de Valls. Calçots hechos a la llama de los sarmientos, con salsa de elaboración propia, parrillada de carne, judías, alcachofas a la brasa, vino, cava y crema catalana.

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  • Agricultores locales

  • La mejor selección

  • Tradición

  • Del huerto a la mesa

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  • Envios en 48h

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